Menta-Boldo, Burrito-Cedrón y Naranja-Anís: cuál va con mate y cuál con tereré
Desde que salieron las tres saborizadas nos preguntan lo mismo: ¿esta es para mate o para tereré? La respuesta corta es que cada una tiene su lugar. Acá va una guía simple.
Menta-Boldo: la que va con todo
Es la más versátil de las tres. La menta despierta y el boldo equilibra, así que funciona bien en el mate de la mañana y también en el tereré de la siesta.
Va con: mate y tereré.
Burrito-Cedrón: la del tereré
El burrito y el cedrón son yuyos de tereré de toda la vida, de esos que se piden en el puesto de la yuyera. En frío es donde mejor se sienten.
Va con: tereré.
Naranja-Anís: la del mate
La naranja y el anís se abren con el agua caliente. Es la que recomendamos para el mate, sobre todo en días frescos.
Va con: mate.
Cómo prepararlas
Para el mate
- Incliná la yerba formando una montañita y humedecé la base.
- Poné la bombilla y usá agua a 70 o 75 grados. Si hierve, lava la yerba y se pierde el aroma.
- Cebá corto y seguido.
Para el tereré
- Llená un tercio del vaso o la guampa con yerba.
- Agua bien fría y hielo.
- Cebá de a poco para que el sabor salga parejo.
Lo que tienen en común
Las tres parten de la misma yerba orgánica de siempre, de familias socias de Edelira, Natalio, Yatytay y otras localidades de Itapúa. El sabor viene de esencias naturales. No llevan azúcar ni colorantes.
¿Querés probarlas? Mirá dónde conseguirlas o leé más sobre los tres sabores.
